Hostelería
Media del grupo: margen bruto de explotación del 15,4 % y gastos de personal del 66,9 % del valor añadido.
| Sector | Margen bruto de explotación | Personal sobre valor añadido | Productividad por persona |
|---|---|---|---|
| Hoteles y alojamientos | 24,7 % | 54,2 % | 56.833 € |
| Bares y cafeterías | 12,3 % | 69,8 % | 20.887 € |
| Restaurantes | 9,5 % | 77,7 % | 27.007 € |
Servicios
Media del grupo: margen bruto de explotación del 17,7 % y gastos de personal del 62,7 % del valor añadido.
| Sector | Margen bruto de explotación | Personal sobre valor añadido | Productividad por persona |
|---|---|---|---|
| Inmobiliarias | 40,2 % | 26,9 % | 82.712 € |
| Asesorías, gestorías y despachos | 32,0 % | 50,1 % | 54.444 € |
| Peluquerías y centros de estética | 20,6 % | 64,8 % | 14.098 € |
| Ingenierías y estudios de arquitectura | 17,1 % | 62,7 % | 60.406 € |
| Clínicas veterinarias | 16,6 % | 65,8 % | 30.625 € |
| Transporte de mercancías por carretera | 14,7 % | 60,7 % | 47.723 € |
| Consultorías de gestión | 14,2 % | 76,2 % | 69.574 € |
| Gimnasios y centros deportivos | 14,1 % | 73,9 % | 48.750 € |
| Empresas de software y consultoría informática | 11,2 % | 79,6 % | 67.682 € |
| Agencias de publicidad y marketing | 11,2 % | 59,9 % | 53.235 € |
| Empresas de limpieza | 9,1 % | 88,6 % | 20.701 € |
| Seguridad privada | 7,9 % | 90,1 % | 32.968 € |
| Agencias de viajes | 4,1 % | 63,7 % | 59.019 € |
Comercio
Media del grupo: margen bruto de explotación del 5,9 % y gastos de personal del 61,4 % del valor añadido.
| Sector | Margen bruto de explotación | Personal sobre valor añadido | Productividad por persona |
|---|---|---|---|
| Tiendas de ropa | 10,6 % | 60,5 % | 36.935 € |
| Comercio minorista | 7,4 % | 62,5 % | 36.489 € |
| Tiendas de alimentación | 7,2 % | 61,6 % | 23.562 € |
| Distribuidores y mayoristas | 5,3 % | 59,7 % | 68.857 € |
| Distribución farmacéutica y sanitaria | 5,1 % | 66,4 % | 122.152 € |
| Talleres y concesionarios | 4,8 % | 65,8 % | 48.818 € |
Industria
Media del grupo: margen bruto de explotación del 11,5 % y gastos de personal del 52,1 % del valor añadido.
| Sector | Margen bruto de explotación | Personal sobre valor añadido | Productividad por persona |
|---|---|---|---|
| Panaderías y obradores | 12,0 % | 64,0 % | 41.608 € |
| Imprentas y artes gráficas | 11,4 % | 70,6 % | 45.588 € |
| Fabricantes de muebles | 11,1 % | 68,2 % | 45.435 € |
| Talleres metálicos y calderería | 10,9 % | 67,0 % | 60.900 € |
| Industria alimentaria | 8,4 % | 53,3 % | 64.415 € |
Cómo leer estas cifras
- Margen bruto de explotación: Excedente bruto de explotación sobre la cifra de negocios: lo que queda de cada 100 € facturados después de pagar compras, gastos externos y personal, antes de amortizaciones, intereses e impuestos.
- Gastos de personal sobre valor añadido: Qué parte de la riqueza que genera la empresa (ventas menos compras y servicios externos) se va en sueldos y Seguridad Social.
- Productividad (valor añadido por persona): Valor añadido al año dividido entre todas las personas que trabajan, incluidos dueños y autónomos.
Son medias de todas las empresas del sector en España, grandes y pequeñas. Sirven para saber si estás muy lejos de lo normal, no como objetivo exacto. Si tu margen está muy por debajo, merece la pena buscar dónde se escapa: cómo mejorar el margen neto y reducción de costes en la empresa.
Preguntas frecuentes
¿Qué margen tiene una empresa normal en España?
En 2024, el margen bruto de explotación medio fue del 17,7 % en servicios, del 11,5 % en la industria, del 15,4 % en hostelería y del 5,9 % en comercio, según el INE.
¿Por qué el comercio tiene un margen tan bajo?
Porque factura el valor completo de lo que revende y se queda solo una parte. Su margen sobre ventas es bajo, pero vende mucho volumen.
¿El margen bruto de explotación es el beneficio?
No. Es el resultado antes de amortizaciones, intereses e impuestos. El beneficio neto es menor; lo explico en cómo calcular el margen neto.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE), Estadística Estructural de Empresas 2024: tablas de indicadores de los sectores servicios, comercio e industria. Elaboración propia.